Hei!

Hei, og velkommen til Crave the Flavour - en enkel matblogg for deg som vil piffe opp hverdagen.

Tanker bak bloggen finnes det mange av, men la oss begynne ved begynnelsen. Mitt navn er Jessica, og jeg har alltid fått stor glede av god mat og drikke. Det må jeg takke mine kjære foreldre for, som kun har laget gode middager fra bunnen av og som matet meg med oliven i en alder av hele ni måneder. Men tiden går sin gang og plutselig er det tid for studier, leilighet og ansvar. Jeg må innrømme at min samboer og jeg hadde en mørk svipptur innom en uinspirert tid med Fjordland-middager og ferdig pizza - kom igjen, vi har alle vært der på et punkt - men heldigvis er den tiden forbi for lenge siden.

Det er ikke meningen å overgeneralisere, men.. nordmenn kan være kulinariske latsabber. Spaghetti på torsdager, taco på fredager, grøt på lørdager og kjøttkaker på søndager. Det er greit det, hvis det får båten din til å flyte skal jeg ikke slenge dritt, men det finnes så mye MER. Jeg er heldig som har fått reist mye og tanken å kun skulle ha karripulver, provence- og grillkrydder i skapet får meg skjelve. Mye smak og sterke inntrykk setter jeg pris på, men jeg er klar over at ikke alle andre gjør det i like stor grad. Derfor vil oppskriftene være ganske "ustrenge" da det ikke er jeg som skal spise maten din, men deg.

Det finnes manger grunner til at jeg har startet opp dette prosjektet, men i hovedsak er det at jeg manglet noe kreativt jeg kunne bruke tid på. Da jeg begynte å bruke mer tid over komfyren oppdaget jeg den gleden at med noen enkle knep kan hver middag bli et såkalt "festmåltid". For selv om man er student, behøver ikke det bety at man må ty til nudler, grandis og toroposer for å overleve. Jeg er selv student og lever av lånet og lager god mat med enkle ingredienser man får kjøpt på de fleste butikker.

Hvis du fortsatt lurer på hva du kan vente på denne siden er det hovedsakelig oppskrifter som ikke er oppskrifter, ideer og funderinger fra en lettere distre, 20-something år gammel jente. Snart kommer det pastaretter, indiske retter, hamburgere med en vri, salater og verdensbeste chili ++!

Fra en tjommi til en annen sier jeg god natt og WATCH THIS SPACE!